Ароматный запеченный картофель
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- щепотка черного и кайенского перца
- Тимьян — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сметана (жирная) — 300 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — пучок
Способ приготовления
Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6 – 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соль и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в полученной смеси и выкладываем на противень в один слой. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 – 40 минут до золотисто – коричневого цвета и пока картофель не станет хрустящим. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель подавать горячим с вашим любимым соусом. Я предлагаю сделать простой соус. Для этого надо смешать мелко нарезанную зелень с продавленным через чеснокодавку чесноком и сметаной.
