• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
  • Поиск рецепта в алфавитном порядке
0.0/5 оценка (0 голосов)

Баклажаны маринованные как грибы

  • Порций: 8
  • Сложность: Просто

Ингредиенты:

  • 4 л. воды,
  • 4 кг. баклажанов
  • 4 головки чеснока
  • 4 ст. ложки соли
  • 4 ст. ложки уксусной эссенции
  • 100 гp. растительного масла
  • большой пучок зелени укропа

Способ приготовления

Воду кипятят, добавляют соль и эссенцию, среднего и одинакового размера кубики баклажана и выдерживают ровно 5 мин. с момента закипания жидкости. Откидывают баклажаны на дуршлаг и, дав стечь воде, переносят в эмалированный таз. Туда же помещают измельченный чеснок (давить не надо), укроп и растительное масло. Осторожно перемешивают, расфасовывают по чистым банкам (0,5 л), подогревают 15 мин в кипящей воде, укупоривают и остужают шубой.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.