Блинные конвертики с киви и манго
Ингредиенты:
- мука - 300 гр.
- молоко - 500 мл.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- манго - 1 шт.
- киви - 1 шт.
- абрикосовый джем - 100 гр.
Способ приготовления
Для начала приготовим тесто для наших блинчиков. Наливаем молоко в небольшую кастрюльку, вбиваем туда же куриное яйцо, добавляем сахар и все хорошо перемешиваем венчиком. Далее постепенно всыпаем муку и сразу все тщательно размешиваем, чтобы не образовывались комочки. Тесто готово. Сковороду ставим на огонь, смазываем ее растительным маслом и хорошо разогреваем. Выпекаем блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Как только все блины будут готовы, приступаем к начинке и формированию конвертиков. Киви и манго чистим, затем нарезаем на небольшие кусочки. В середину блина выкладываем абрикосовый джем, а на джем кладем нарезанные киви и манго. Затем складываем блин в конверт, как показано на фото. В итоге должен получиться конвертик треугольник. Блинные конвертики готовы. Выкладываем их на тарелку и украшаем свежими фруктами.
