• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
0.0/5 оценка (0 голосов)

Говяжий суп-гуляш

  • Время приготовления: 1:15
  • Порций: 3
  • Сложность: Просто

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. рапсового масла
  • 150 гр. натурального биойогурта
  • 1 большая луковица, порезать полу кольцами
  • 3 зубчика чеснока, нарезанных
  • 200 гр постной говядины, мелко нарезанной
  • 1 чайная ложка тмина
  • 0.5 чайной ложки красного перца
  • 400 гр нарезанных помидор
  • 600 мл мясного бульона
  • 1 батат среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, очищенный и порезанный кубиками
  • хорошая горсть петрушки, мелко нарезанной

Способ приготовления

Нагреть масло в чугунке, добавить лук и чеснок и жарить в течение 5 минут до начала изменения цвета. добавить говядину, увеличьте огонь и жарьте, до изменения цвета.

Добавьте тмин и красный перец, хорошо перемешать, добавить томаты и заранее приготовленный бульон. Накрыть крышкой и оставить варить в течение 30 минут.

Добавьте батат и зеленый перец, накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут или дольше до готовности. Дайте немногому остыть, затем подавайте с йогуртом и петрушкой (если суп будет слишком горячим, то это убьет полезные бактерии в йогурте).

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.