ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ
Ингредиенты:
- Картофель – 500г
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сыр – 150 г
- Колбаса – 200 г
- Сладкий перец – 1-2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 1-2 ст.л.
- Яйцо куриное – 8 шт.
- Сметана – 200-250 г
Способ приготовления
Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.
Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности. Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока. Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности. Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте. Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).
Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте. Влейте смесь в форму с начинкой. Присыпьте все оставшимся сыром. Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Испанский омлет готов.
Приятного аппетита.
