• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
0.0/5 оценка (0 голосов)

Мясо по-французски

  • Время приготовления: 1:10 минут
  • Порций: 5
  • Сложность: Средняя

Ингредиенты:

  • Свинина (антрекот) — 600 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сметана (20%) — 1 стак.
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
2. Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.
3. Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до румяности, приправить по вкусу.
4. В форму для запекания выложить мясо, сверху — грибы и лук.
5. Для заливки смешать сметану с половиной натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем.
6. Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 180 °С. Снять фольгу, сверху выложить оставшийся тертый сыр и запекать без фольги при 180 °С около 10 минут. Готово! 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.