• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
  • Поиск рецепта в алфавитном порядке
0.0/5 оценка (0 голосов)

Нежные мясные шарики по-берлински

  • Время приготовления: 00:50 минут
  • Порций: 6
  • Сложность: Средняя

Ингредиенты:

  • Фарш мясной (говядина, утка) — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый (сухой) — 50 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Тмин — 1 ч. л.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Фасоль стручковая — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления

Подготовьте необходимые продукты. Фасоль помойте, поставьте отварить в кипятке до мягкости в течение 15 минут. Фарш соедините с солью, перцем, яйцом, вымоченными в молоке кусочками черствого хлеба, тщательно вымесите. Смочите руки водой и сформируйте из фарша шарики. Обваляйте их в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле до румяной корочки со всех сторон. Разместите буллеты в жаропрочной форме, между ними - помидоры черри и кусочки стручковой фасоли. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте тмин и муку, перемешайте, нагревайте до появления орехового запаха. Влейте молоко и готовьте до загустения соуса. Залейте им буллеты и поставьте запекаться в духовку при 200 °С на 15 минут.  Подавайте булетты горячими с любимым гарниром.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.