• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
0.0/5 оценка (0 голосов)

Нежный рисовый суп с курицей и шпинатом

  • Время приготовления: 00:50 минут
  • Порций: 4
  • Сложность: Просто

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 1 Литр
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Куриное филе целое — 1 Штука (2 половинки)
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Белый лук — 1-2 Штук
  • Морковь средняя — 1 Штука
  • Сельдерей — 3 Штуки (3 черешка или кусочек корневого)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу

Способ приготовления

Подготовьте продукты. Сварите заранее куриный бульон. Очистите и вымойте овощи и шпинат. Рис переберите, удалите порченные зерна, промойте до чистой воды. Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок, соломкой — морковь и сельдерей. На 20 г сливочного масла обжарьте овощи до полуготовности. Периодически перемешивайте, огонь слабый. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним рис, паприку, бульон. Варите под крышкой при слабом кипении 25 минут. Куриное филе посолите, поперчите. Обжарьте на сливочном масле до золотой корочки. Жареное куриное филе переложите в тару с плотной крышкой и оставьте на 5-10 минут. Добавьте в суп соль, перец черный молотый и сливки. Доведите до кипения и снимите с огня. Куриное филе порежьте наискосок, шпинат — тонкими полосочками. Положите в суп мясо и зелень, сразу подайте его к столу.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.