• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
0.0/5 оценка (0 голосов)

Оладушки как у бабушки

  • Порций: 3
  • Сложность: Очень просто

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт
  • Мука – примерно 220-250 гр. (всё зависит от плотности основы, на кефир уйдет чуть больше)
  • Сода – 1 ч. ложка без горки
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка с горкой
  • Сахарный песок – 3 ст. ложки

Способ приготовления

Растительное масло рафинированное – 3-4 ст. ложки в тесто и на смазку сковороды Просеем муку и смешаем с остальными «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром. Яйца взобьём с ряженкой и маслом. Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются достаточно крупные пузырьки воздуха. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30. Разогретую сковородку смазываем маслом – тут незаменима кулинарная кисть. Именно слегка смазываем, а не заливаем, как, например, любит делать моя мама. Нам нужны нежирные, лёгкие оладушки. Сухими они не будут – ведь масло есть в тесте. Смазываем, чтобы оладьи не прилипали к сковородке. И затем тесто выливаем столовой ложкой. Через несколько минут переворачиваем. Для ускорения можно одновременно выпекать на двух сковородках. С чем подать оладушки? Я люблю с мёдом. А вот мой муж любит с вареньем. Надеюсь, что этот простой и быстрый рецепт вам пригодится.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.