Печенье "Орешки"
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 1,5 стак.
- Сливочное масло — 70 г.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 0,25 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Для начинки:
- Вареная сгущенка (или сварить самим) — 1 банка
Способ приготовления
Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто.
Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню. Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.
С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке (еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи). Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
Из этого количества теста получилось 26 целых орешков. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться (если будете варить сами).
