Пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
- филе куриной грудки — 4 шт.;
- сливочное масло;
- зеленый лук — 1 пучок;
- шампиньоны — 150 г;
- мука — 1 ст.л.;
- горчица — 2 ч.л.;
- сметана — 1 ст.л.;
- куриный бульон — 300 мл;
- тимьян;
- мускатный орех — ⅓ ч.л.;
- слоеное тесто — 1 пласт;
- яйцо — 1 шт.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов. Филе нарезаем ломтиками шириной 1 см. На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем филе 3 минуты. Мелко нарезаем лук и грибы. Добавляем на сковороду лук, грибы и 1 ст.л. муки. Добавьте сметану, горчицу и бульон, перемешайте. Добавьте тимьян, мускатный орех, соль и перец. Дайте всему немного покипеть. Выкладываем начинку с курицей и грибами в форму и сверху все укрываем пластом теста. Смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем 15−20 минут до появления румяной корочки Подаем горячим!