• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
  • Коктейль "Зеленая миля"

    Коктейль «Зеленая миля» достаточно крепкий напиток, включающий в свой состав абсент. Благодаря своему салатовому цвету, коктейль так был назван. Этот напиток можно полюбить за легкую горечь абсента, вкус киви с кислинкой, а также за то, что он очень легко пьется. Можно заметить, что напиток не имеет ничего общего с одноименным фильмом Зеленая миля.

    Подробнее

  • Торт Наполеон

    Торт наполеон — старый и проверенный рецепт.

    Подробнее

  • Французский сырный суп

    Франция славится своими прекрасными сырами. Вовсе неудивительно, что в стране багета, вина и моды из этого ингредиента готовят совершенно разные блюда, в том числе и супы. Вариаций французского сырного супа может быть великое множество. Предлагаю повторить в домашних условиях простой, но очень вкусный рецепт. Обязательно подавайте такой суп с гренками. Так его вкус станет еще более изысканным, а само блюдо сытным.

    Подробнее

  • Быстрая пицца на противне

    Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

    Подробнее

  • Суп из чечевицы с беконом

    Смешайте чечевицу, тмин, куркуму с чесноком, что бы у вас получился этот полезный суп с хрустящим беконом

    Подробнее

  • Куриная пастрома

    Нежная, сочная и ароматная. Прекрасная замена магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

    Подробнее

  • Торт без выпечки из печенья и сгущенки

    Печенье для изготовления торта подойдет любое, за исключением разве что слоеного, сдобного. Главное, чтобы оно было рассыпчатым. Форму печенья следует выбирать, исходя из того, какой именно торт вы будете готовить: если в форме настоящего торта, то лучше приобретать квадратные или прямоугольные печеньки, если в виде горки, развалин – то подойдут любые, их все равно придется крошить. Также можно использовать всевозможные крекеры: в виде рыбок, животных и т.д.

    Подробнее

0.0/5 оценка (0 голосов)

Постная солянка с шампиньонами

  • Время приготовления: 40 минут
  • Порций: 8
  • Сложность: Просто

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • картофель – 5 клубней;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • оливки без косточек – по вкусу;
  • лимон – несколько кружков;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • вода – 2 л;
  • подсолнечное масло – 3-4 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • черный душистый перец – 3-4 горошины;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – 0,25 ч. л.;
  • паприка – 0,25 ч. л.;
  • сушеный базилик – 0,25 ч. л.;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) – маленький пучок.

Способ приготовления

Картофель помоем, почистим от кожуры. Порежем клубни кубиком. Нальем в кастрюлю два литра воды и доведем ее до кипения. Всыплем в нее порезанные клубни и будем варить их на медленном огне. Морковь почистим от кожуры и натрем. Луковицу очистим от шелухи и порежем кубиком. Нальем на сковороду половину растительного масла. Высыплем в него измельченные овощи и будем пассеровать их до мягкости на медленном огне, периодически помешивая Маринованные огурцы очистим от кожуры и порежем мелким кубиком. Оливки порежем колечками. Добавим огурцы с оливками к пассерованным овощам. Добавим к ним немного горячей воды или бульона. Будем тушить овощи вместе на протяжении 10 минут. Затем добавим к ним томатную пасту и перемешаем. Добавим овощную смесь в кастрюлю с картофелем, перемешаем. Свежие шампиньоны помоем, при необходимости шляпки грибов почистим. Порежем шампиньоны слайсами. Поджарим грибы до золотистого оттенка на оставшемся подсолнечном масле. Затем добавим их в постную солянку. Следом отправим в суп мелко порезанную зелень, соль, специи, лавровый лист и душистый перец. Дадим солянке покипеть одну-две минуты и выключим огонь. Будем подавать блюдо горячим, украсив долькой лимона и зеленью.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.