0.0/5 оценка (0 голосов)

Рисовая лапша с овощами и чесночно-имбирным соусом

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша — 100 г
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Болгарский перец, тонко нарезанный — 2 шт.
  • Лук-шалот, тонко нарезанный — 2 шт.
  • Порошок карри — 1 ч. л.
  • Нарезанные шиитаке — 1 стак.
  • Замороженный горошек — 1 стак.
  • Зеленый лук — для подачи
  • Для соуса:
  • Куриный бульон — 250 мл
  • Соевый соус — 60 мл
  • Рисовое вино — 3 ст. л.
  • Рубленый чеснок — 2 ч. л.
  • Измельченный имбирь — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Замочить рисовую лапшу в холодной воде. 
2. Вымыть и нарезать все овощи. 
3. Смешать все ингредиенты для соуса и отложить в сторону. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить перец, лук-шалот и порошок карри; обжаривать в течение 3–5 минут. Добавить грибы и горох; обжаривать в течение 2 минут. Овощи должны быть яркими. 
4. Лапшу переложить в дуршлаг и дать стечь воде. Добавить лапшу к овощам. Добавить немного соевого соуса, перемешать. Через пару минут снять с огня. 
5. Добавить соус по вкусу, перемешать и подавать. 

Приятного аппетита!

Тэги

болгарский перец рисовая лапша

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.