• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
  • Поиск рецепта в алфавитном порядке
0.0/5 оценка (0 голосов)

Суп из батата моркови

  • Время приготовления: 0:55 минут
  • Порций: 4
  • Сложность: Просто
  • ккал: 419

Ингредиенты:

  • 500 гр батата, очищенного и порезанного на куски
  • 300 гр моркови, очищенной и порезанной на куски
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 луковицы, мелко нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, раздавленного
  • 1 л овощного бульона
  • 100 мл сметана, когда будете подать

Способ приготовления

Разогрейте печь до 220C и поместите бататы и морковь в большую сковороду, политый 2 столовыми ложками оливкового масла и хорошо приправить. Жарьте овощи в течение 25-30 минут или до нежного карамельного цвета.

В то же время вылить 1 ст.л оливкового масла в большой глубокой кастрюле и пожарьте лук по ниже средней температуре приблизительно 10 минут пока лук не станет мягким. Добавить чеснок и помешивать в течение 1 минуты прежде, чем добавить остальное. Варить на медленном огне в течение 5-10 минут, пока лук не станет очень мягким, а затем убрать в сторону.

После того, как овощи будет обжарены, дать немного остыть, а затем добавить в кастрюлю и использовать ручной блендер, для получения однородной массы. Добавьте в сметаны, немного приправьте и дайте повторно закипеть. Подавайте со сметаной и молотым черным перцем.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.