• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
  • Торт «Тёмный Ларри».

    Знакомьтесь, это «Тёмный Ларри», торт открытие для всех шокоголиков планеты. Пропорции и составляющие теста дают нам неприлично липкие коржи, которые настолько пористы, что не весят ничего, при этом потрясающе мягкие и сочные. Сильный шоколадный вкус положит на лопатки даже нашумевший «Торт на раз-два-три», а это серьёзная заявка, согласны? Настоящая революция в ингредиентах, их пропорциях и технологии приготовления. И если вы обещаете точно соблюдать все шаги, этот торт станет вашим фаворитом. Он вобрал в себя лучшее от мира брауни, шоколадных тортов и воздушных муссов, тем самым став эталоном шоколадного торта. Я даже допускаю, что треть читателей даже не успеют сделать крем, для коржей, потому что их уже не будет. Вообще, лучше не пробуйте готовые коржи или кусочки до того, как соберете торт, иначе придется придумывать истории о том, почему же торт исчез. А заодно, даю долгожданное пошаговое руководство по шоколадной глазури, красивым подтекам и модному сегодня кандурину.

    Подробнее

  • САЛАТ «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» С ВЕТЧИНОЙ

    Салат «Грибная поляна» с ветчиной и сыром актуален к любому празднику, он всегда очень выигрышно смотрится на столе.

    Подробнее

  • Легкое мороженое со вкусом дыни

    Быстрый и легкий способ сделать фруктовое и освежающие мороженое со вкусом дыни для жарких летних дней

    Подробнее

  • Салат с корейской морковкой и копченой курицей

    Салат с корейской морковкой и копченой курицей

    Подробнее

  • Суп с вешенками и вермишелью

    Готовим вкусный и невероятно ароматный грибной суп из вешенок.

    Подробнее

  • Солим рыбу вкусно

    Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Вы берите рыбку на свой вкус.

    Подробнее

  • Сырные блины

    Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

    Подробнее

0.0/5 оценка (0 голосов)

Торт Наполеон

  • Время приготовления: 1:30 минут
  • Порций: 4
  • Сложность: Просто

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 250 г сливочного масла
  • 3 стакана муки
  • щепотка соли
  • 2/3 стакана холодной воды
  • 1 ст.л. уксуса
  • Для крема:
  • 1200 мл молока
  • 5 шт. яичных желтков
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 400г сахара
  • 10мл коньяка
  • 150г муки

Способ приготовления

Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху.
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить ним торт!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.