• Карта сайта
  • Свяжитесь с нами
0.0/5 оценка (0 голосов)

Яблочно-виноградный пирог

  • Время приготовления: 1:20 минут
  • Порций: 6
  • Сложность: Средняя

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 200 г муки
  • 140 г творога
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Яйцо 1 шт
  • щепотка соли
  • Для начинки:
  • 3-4 средних яблока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Виноград не большая гроздь
  • Для заливки:
  • 160 мл сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • разъемная форма для выпечки

Способ приготовления

Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром. Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности. Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.